1.准备四个鸡蛋，然后把蛋黄和蛋清分开；将80g低筋面粉和5g泡打粉混合均匀；
2.将蛋黄、40g白糖、牛奶和少许食用油混合，搅拌均匀；
3.将拌好面粉和泡打粉的面团倒入蛋黄混合物中，然后搅拌均匀；
4.用打蛋器打蛋白，或者用筷子。打一会儿，出现一些气泡，再加入40g白糖，然后继续打，直到蛋清的泡沫上升变稀。
5.蛋清分2~3次加入蛋黄混合物中，加完一次搅拌均匀后再加入，就知道完成了，搅拌均匀；
6.打开微波炉，将准备好的蛋糕制作容器四周抹上油脂，然后将调匀的面团倒入容器中；
7.把微波炉的火力调到中高档，五分钟左右。如果是时候打开了，还不是很熟，可以放进去再热一分钟。
8.用微波炉手套取出容器，然后倒扣在盘子上就完成了。
微波炉做蛋糕的家常做法？
面粉和泡打粉混合后，可以用打蛋刷稍微搅拌一下，这样可以消除面粉颗粒。
然后倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。
让我们开始打蛋白。估计很多人都没有打蛋器，所以我决定再牺牲一个，手动打鸡蛋，看看会怎么样.
玩一会儿，看到一些泡泡，加40克白糖，或者加两次白糖，继续玩.
把蛋清打到起泡沫，就好了。
看蛋黄混合物和蛋清的结果。
第二步：混合蛋黄、牛奶、40g白糖和少许油，搅拌均匀。