哈达蛋糕是赤峰特有的风味食品。据说大约150年前，它是由赤峰的糕点师傅创作的，流传至今。这是一个类似零食的蛋糕。它是用水、油面和糕点擀成皮，用干果和甜馅包起来，然后烘烤而成。制作的哈达蛋糕具有地下粉碎、不咀嚼、酥脆、香甜的特点。
吊炉烧饼曾经是以缸为炉，所以也叫缸炉烧饼。现在改进成平底铁吊炉。用圆筒制作食物是一种非常独特的方法。它利用圆筒的光滑、耐火和厚度。烧制的烧饼不糊，面光鲜亮，吃起来香脆。
又称酒吧火，在赤峰已有200多年的历史。它的形状像一个小圆盒子，上下结合在一起。主要使用盐和明矾和面条，然后加入黄油和糖，反复摩擦，然后用酒吧按压，直到它结实，放入模具中，在烤箱中烘烤。不怕挤压，不发霉变质。