瓷器是中国的一项伟大发明。瓷器起源于陶器，但擅长陶器。经过数千年的演变，它实现了从陶器到瓷器的演变。瓷器由瓷石、高岭土、石英石、莫来石等制成表面涂有玻璃釉或彩绘物体。瓷器的形成应在窑内高温烧制。由于温度的不同，瓷器表面的釉色会发生各种化学变化，是中华文明的文化瑰宝。
中国瓷器是从陶器发展而来的。原始瓷器起源于3000多年前。到了宋代，著名的瓷窑已经传遍了中国的大部分地区。江西省景德镇生产的青花瓷，被称为瓷都，已成为元代瓷器的代表。青花玲珑瓷、粉彩瓷、彩釉瓷与青花瓷一起被称为四大名瓷。此外，还有雕塑瓷、薄胎瓷、彩胎瓷等，各具特色，精致异常。
瓷器的分类方式有很多，可以根据材质、颜色、烧制时间、窑口、装饰手法、用途、阶级等方面进行分类。比如轮胎装饰、釉面装饰、彩色装饰的手法。轮胎装饰多为印花、划痕、雕刻、堆叠、扭曲轮胎等。釉面装饰为单色釉、结晶釉、彩釉、纹片釉等。彩色装饰是釉下彩、釉中彩、釉上彩、釉上彩、釉下彩的结合。