金荞麦，又称苦荞麦根、天荞麦根，具有清热解毒、化脓化瘀、利咽的功效。对肺痈吐脓、肺热喘咳、咽痛、痈疮毒、筋骨痛、乳蛾肿痛、蛇咬伤等有治疗作用。
金荞麦是辽科植物金荞麦的干根茎。它尝起来又酸又苦又冷，属于肺、胃和肝经。具有清热解毒、活血消痈、祛风除湿的功效。主要治疗肺痈、肺热咳喘、咽喉痛、痢疾、风湿痹证、跌打损伤、痈肿疮毒、蛇虫咬伤。
现代研究表明，金荞麦含有黄酮类化合物、多酚类化合物、有机酸、萜类化合物、类固醇、挥发油等成分，具有抗病原微生物、抗炎、抗肺损伤、抗心肌损伤、抗氧化等功能。目前，金荞麦治疗早期糖尿病肾病。
应该注意的是，孕妇不能服用金荞麦。服时要注意防晒，以免引起皮肤瘙痒、红斑、水肿、水泡等症状。