在干红酒中加入碳酸饮料会破坏葡萄酒原有的纯正风味。由于添加了大量的糖和蒸汽，葡萄酒的营养和功效也会受到影响。加入冰块后，葡萄酒被稀释，不适合胃酸过多、溃疡患者。
正确的饮酒方法是不添加任何添加剂。
室温下一般干红葡萄酒可以喝，不用冰镇。最好打开后倒入酒杯，放一会儿。酒呼吸空气后，用干白葡萄冰镇喝后味道更好。
干红的味道受温度影响很大，所以要尽量减少手与酒瓶的接触。取酒时，用拇指顶在瓶底，用四个指尖轻轻按压瓶身平衡，使高温手掌远离酒瓶。
长期放置干红后，瓶底总会有一些沉淀，会影响酒的口感。因此，倒酒时要均匀用力，让酒轻轻倒出，不要摇动瓶底的沉淀。一般倒完后，瓶底要留下两厘米左右高的酒。
干红放置久了，瓶底总会有一些沉淀
摇酒可以充分散发干红未完全醒来的酒味，使酒更加醇厚。同时，它还可以大大挥发红酒的香味，充满香气。