鹿的整个身体都是宝藏，其中鹿角胶被用于药物已有2000多年的历史。鹿角胶和阿胶被列为补品。让我们来看看鹿角胶的功效和功能，以及鹿角胶的食用禁忌。
1、别名：《神农草本经》将其列为上品，又称白胶、鹿胶。
2、来源：鹿角胶是鹿科动物梅花鹿或马鹿中的雄鹿骨化角经水煮沸的胶块，呈固体状。
3、产地：吉林、辽宁、黑龙江、山东、北京、上海等地。
4、性质：鹿角胶为扁方块，长宽各2~3~3㎝，厚约5㎜表面呈黑棕色，光滑，呈黄棕色或红棕色，半透明，有的上部有黄白色泡沫层质酥脆，易碎，断面光亮气微甜。