1.卓资山熏鸡：卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的传统名菜之一。它也是中国三大名鸡之一。味道鲜美，肉质细嫩，回味无穷。
2.丰镇月饼：丰镇月饼是内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市的特色风味产品之一。这里生产的月饼采用当地优质深井矿泉水等原料，经传统工艺烘焙而成。成品具有香脆、回味悠长的特点
乌兰察布市位于中温带，属大陆性季风气候，四季特征明显。前山地区相对温暖，降雨量较大。后山地区是一种特殊的多风气候。
特产包括:乌兰察布土豆、察右中旗红萝卜、四子王旗杜蒙羊肉、红毛健酒、香炒饭、乌蒙小米、化德口蘑、丰镇月饼、乌蒙芸豆等