外媒消息：尽管大豆的产量很高，但意大利的需求仍依赖于进口。近几年来，进口量一直高于产量。该国主要从美国、巴西、加拿大、巴拉圭和乌克兰进口大豆。据一些消息来源称，巴西是主要的供应商。根据Agflow的数据，美国现在是意大利最大的进口市场，2021-2022年将有140万吨，其次是巴西（60万吨）、加拿大（20万吨）、西班牙（6万吨）和乌克兰（6万吨）。
大多数进口食品通过经纪人或专业贸易商进入意大利市场。意大利的进口商通常是中小型公司，而不是北欧的大型、主导市场的品种。因此，这些公司的进口规模较小，但往往比他们大得多的同行的产品范围更广。价格对于进口采购来说越来越重要，尽管质量和新奇的东西会打动一些产品。来自北美的进口产品经常从荷兰的鹿特丹港间接进入意大利。意大利肉类生产商依赖美国豆粕的质量。
意大利的大豆出口量不如进口量大，只有极少量的大豆出口。主要的目标国家是瑞士、丹麦和匈牙利。2019年，意大利大豆每公斤表现最好的市场是出口到格鲁吉亚、法国、波兰和荷兰。去年，意大利的出口额为2600万美元。