奇安尼娜牛起源于意大利中西部。它是世界上最大的重型牛。这个品种的历史可以追溯到罗马帝国。它的祖先是古老的欧洲原始牛。
夏洛来牛原产于法国中西部，是世界著名的重型牛品种。1965年，中国开始引进和喂养夏洛来牛。它的牛毛主要是白色或乳白色。
鲁西黄牛起源于山东省济宁市，以黄色为主，故称鲁西黄牛。它的重量可以达到1200KG，牛肉呈雪花状，味道十分细腻。
西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山。它的体型很强，非常适合肉牛。此外，它还可以作为乳牛喂养。它是为数不多的同时使用肉和牛奶的重型牛之一。