营养专家指出，鲍鱼果实富含多种营养物质，如胡萝卜素和维生素， B1、维生素 B2、维生素 E、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等物质，不仅可以防止大脑老化，还可以促进儿童的大脑发育和老年人的记忆。
由于鲍鱼果中有益油脂含量很高，鲍鱼果的香气很浓，被称为百香果Ω-3 脂肪酸和其它不饱和脂肪酸的含量非常高，因此散发出强烈的香味。鲍鱼果含有丰富的优质油脂，有利于脂溶性维生素在人体内的吸收，对虚弱、虚弱、饥饿的人有很好的滋补作用；患有高血压、脑血管病等慢性病的患者，适当吃一些鲍鱼果也能缓解病情。
鲍鱼果含油量很高，肥胖患者和三高患者应尽量少吃，以免鲍鱼果油在体内反应。普通人人吃鲍鱼果时，他们必须根据自己的身体状况来决定用量。一般来说，他们每次都吃 2～3 一次吃得太多，会导致体内脂肪堆积，久而久之就会发展成肥胖。鲍鱼果中含有大量的不饱和脂肪酸，储存不当或长期储存会产生酸败现象，出现哈拉味。若大量食用，轻则可引起腹泻，重则可引起肝病。此外，鲍鱼果的果皮很硬，自然开口的数量也不多。食用时，最好用小锤子或钳子砸碎核桃。切记不要用牙齿咬未打开的鲍鱼果，以免损伤牙齿。