舍得酒业召开2021年年度股东大会，公司董事长张树平、总裁蒲吉洲等9位高管出席。因疫情管控，投资机构代表及个人投资者等现场参会人员共计50余人。
公司宣布拟投资70.54亿元投资建设增产扩能项目，规划用地面积约1774.11亩，建设工期预计为5年。建成后预计将新增年产原酒约6万吨，新增原酒储能约34.25万吨，年新增制曲产能约5万吨。
截至2021年底，舍得酒业总部生产车间设计产能6万千升，实际产能4.27万千升，销量3.91万千升。公司表示，项目投产后，在公司正常经营的情况下，年平均净利润预计达到13.17亿元，税后内部收益率达23.3%，动态投资回收期8.96年。
公司表示，2022年将积极扩大产能，加强老酒储备。为确保老酒战略的长期可持续，将持续通过恢复休眠窖池、加大库容建设等方式增加原酒酿造及贮藏。
蒲吉洲亦表示：“今年6月1日国家固态法白酒新的标准执行，也需要更大的产能支撑。”