萝卜是秋冬季节最聪明的蔬菜。它的叶子像波浪一样绿，它的根像玉一样白。洗后咬一口。它又脆又嫩，味道很好。除了新鲜的食物，水灵灵的白萝卜也是制作泡菜的好原料。腌萝卜可以长期保存和食用。它又酸又甜又脆。这是开胃菜。早餐喝粥时，可以吃一些腌萝卜条来缓解油腻和食欲。
传统的腌制萝卜的方法既复杂又耗时。通常需要十多天才能吃到。这很难分享。这是一种通常的快速腌制萝卜的方法。它不会被晒伤。你可以用一个小技巧在同一天吃。腌萝卜吃起来清脆爽口，油腻。这是喝粥的完美搭配。这个方法与你分享。
腌萝卜所需的食材：白萝卜2条，大蒜2条，小米椒5条，泡椒5条，姜1条。
调味料：100克生酱油，50克白醋，20克果醋，50克白糖，5克味精，适量盐。
1.腌萝卜最重要的是食材的选择。买水分充足、口感酥脆的萝卜。萝卜洗干净后，去掉头和尾巴，从中间把萝卜切成两半，切成四等份。