饿了么发布。显示，上海2021年咖啡消费金额比北京、广州、深圳之和还要多。2021年中国咖啡行业市场规模达3817亿元，同比增长27.2%；预计2025年中国咖啡行业市场规模将超过10000亿元。根据天猫和饿了么的数据，2021年中国线倍。从人群来看，女性撑起了咖啡消费市场大半：女性消费金额占比继续上升至65%，25~40岁年龄段的职业女性是咖啡消费的绝对主力。Z世代新势力正在入场，其消费金额占比上升了2.3个百分点，达到8.6%。受咖啡市场的带动，2021年我国新增咖啡相关企业2.59万家，同比增长12.5%，现存咖啡相关企业达15.9万家。此外，提及，2021年国产品牌咖啡豆销售额的近一半是由新品牌创造的。