农业农村部网站：据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，10月份第1周(采集日为10月8日)，全国鸡蛋平均价格12.67元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨18.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格11.86元/公斤，比前一周上涨0.9%，同比上涨22.6%。
今年10月份新开产蛋鸡为5-6月份补栏鸡苗，受高温影响，养殖户补栏鸡苗积极性下滑，鸡苗销售环比回落9.1%左右，由此可推断10月份新开产蛋鸡存栏仍将环比减少。
今年整年消费偏疲软，国庆后到春节前消费预估不会有较大亮点，注意进入冬季疫情可能带来的扰动影响，短期主销区疫情可能刺激恐慌备货，推升蛋价，长期来看，主销区疫情可能因为流通不畅等减少需求量。
从目前基本面情况来看，供给、成本将继续对蛋价形成利多，中长期多单谨慎持有。但考虑到目前需求仍存在一定的不确定性，警惕期货价格回调风险。现货方面关注需求端变化，期货方面关注市场情绪以及资金对期货盘面的影响。
综合来看，鸡蛋基本面在节后可能逐步转为供需双弱，猪肉、禽肉、蔬菜等生鲜品价格开始趋势上行为蛋价带来边际利多，节后集中淘汰老鸡可能为供给端带来一定改善，但本年度整体消费低迷一定程度也会限制蛋价反弹的高度。除此之外，蛋鸡产业周期存在下行风险，令资金推涨蛋价较为谨慎。操作上，当前鸡蛋期价整体估值偏低，存在修复的空间及时间，参考养殖成本4050点附近重要支撑位逢回调买入策略不变。