第三步:将切好的肉片放入锅中翻炒，翻炒油，倒出多余的油，等五花肉翻炒至微黄，加入姜片和蒜片，加入豆瓣酱，一起翻炒，炒出香味，加入青椒、蒜白、酱油，放入一些鸡精，翻炒均匀，最后加入蒜苗，翻炒均匀。一个青椒回锅肉就做好了。
在家里也能做出餐厅的味道，女儿说我炒出来比餐厅好吃，喜欢的朋友可以学习，为家人做一道美味的食物是一件幸福的事。