很多人喜欢吃鸡肉，因为鸡肉很嫩，但也很耐嚼，很香。许多人通常在赢得比赛后吃一只鸡来庆祝，这显示了它的影响。鸡肉有一种叫做鸡黄的东西，营养价值很高，但因为它不是很令人印象深刻，所以很多人失去了它，真的太浪费了。
鸡胗别名鸡胗和鸡胃，表面呈黄色或黄绿色，黄褐色，味道略带苦味。经常吃鸡胗可以帮助消化，同时可以治疗和改善呕吐、反胃、止渴、腹泻、溺水、营养不良、牙疮、利便、清热解闷。
与此同时，经常吃鸡胗可以抑制癌细胞的产生，还可以提高身体的免疫力，对身体有益。
很喜欢吃炒鸡胗，今天就告诉大家，希望对大家有所帮助：
1、新鲜的鸡胗洗净切片，加入盐、红剁椒、姜末，倒入少许料酒，腌制20分钟左右。
2、辣椒和泡椒切成小块，葱蒜姜切片。
3、起锅加油，等油加热后再加入姜蒜、花椒和泡椒，炒出香味后放入鸡胗大火翻炒。
4.鸡胗煮熟后，加入大葱和青椒翻炒，加入一些酱油和醋，然后翻炒，加入一些香油。加入青椒、大葱，翻炒，加入少许酱油，用醋翻炒至青椒破碎。 加点芝麻油就可以吃了。