滁州自古以来就是长江北岸著名的鱼米之乡。当你来到这里，你可以深深地感受到烟花的味道。俗话说徽州风味，滁州食，带你走进滁州的美食世界。
女山湖大闸蟹盛产于明光市 在女山湖地区，壳青肚白，金爪黄毛，体大肉肥，糊黄满，味道鲜美，因脂肥膏满，润甜香而闻名。
关坝牛肉是安徽省滁州市全椒县官坝的传统清真名菜。腌制牛肉用刀切开，香气扑鼻，咸鲜可口，回味醇厚，令人难忘。具有健脾养胃、养血的功效。
雷官板鸭是安徽省来安县水乡小镇著名的传统名菜。起源于清同治时期，的生产采用了屠宰、腌制、干燥和烹饪四个过程。板鸭色泽光滑，乳白色，肥而不腻，松嫩可口，咸味适中，味道鲜美醇厚，食用诱人。