2、将梨蓉、罗汉果、红枣、冰糖、姜丝一起放入锅中炖煮，大火烧开后转中小火炖30分钟，此时放出来放凉。
3、放凉后用浓密的厨房纱布或蒸布过滤出细腻的梨汁，剩下的部分就没用了。
4、将12克磨碎的川贝粉倒入过滤好的梨汁中，用大火煮沸，然后调整热量保持不溢出状态即可。
5.煮梨汁的过程很长，需要一直煮。当水分慢慢蒸发变少时，剩下的部分开始疯狂起泡。梨汁的粘性变深了。此时，转大火收集果汁，用勺子煮梨汁，直到颜色变深变稠。