根据中国西洋参的数据，主编：刘铁成，怀柔、山东等地产西洋参在中国的皂苷含量最高，超过了美国和加拿大到的18种氨基酸含量来看，其中山东生产的9种西洋参含量最高，总氨基酸含量居六大产区之首，比美国野生西洋参高8%.
国家地理标志产品文登西洋参，文登也被评为中国西洋参之都。
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