木薯的根、茎和叶都含有有毒物质。如果你吃生的或未煮熟的木薯或喝汤，它会导致中毒，它的毒素会导致神经麻痹，甚至永久性瘫痪。
马铃薯发芽部位的毒素龙葵素比肉质部分高出几十到几百倍。一旦误食，轻度意识障碍和呼吸困难可能导致心力衰竭和呼吸中枢麻痹。
黄花菜含有秋水仙碱，可引起喉咙干燥、胃灼热、血尿等中毒症状。在吃之前，你需要先煮黄花菜，煮熟，然后用沸水烫伤，然后再煮。