太平洋01月31日发布研报称，给予绝味食品买入评级。评级理由主要包括：1）22 年业绩：Q4 疫情再次冲击，成本压力仍存、费用支出预计减少；2）23 年展望：需求复苏延续，利润弹性可期；3）长期：发展逻辑坚挺；4）业绩与估值：安全边际足够。风险提示：渠道拓展不及预期；行业竞争加剧；原材料等成本快速上升；食品安全问题。