同桌饮酒时，一桌人之间负有互相提醒、劝诫及照顾的义务，如果未尽这些义务，甚至在同饮过程中存在劝酒、拼酒、强迫喝酒等行为，那么同桌酒友就需要根据所犯“错误”的大小承担责任。
根据此次事件现有的描述，不清楚在饮酒过程中是否存在劝酒、拼酒等行为，同饮者是否尽了提醒、劝诫的义务，但同桌酒友在酒后将何某送至宾馆却并未及时了解何某的身体状况存在一定的过失，所以需要承担一定的责任。
所以除非何某不顾同桌酒友的劝诫执意饮酒，并且在酒后拒绝被送医，那么同桌酒友不需要承担责任，否则同桌酒友需要根据自己过失的大小承担责任。
但是何某作为完全民事行为能力人，本身应该对饮酒不利于自身健康有认知，也应该对自己的死亡承担相应的责任。