1、玉米：性凉，味甜咸。能益气健脾胃，滋阴清虚热，利二便。治疗恶心、腹泻、止渴等。不宜与杏一起食用。
2.米:性微寒，味甜，质粘。肺之谷能与胃安眠，止寒止热，利大肠。治疗肺疟疾、阳盛阴虚不眠、筋骨挛缩、疮疥疮、犬咬等。孩子不应该多吃。
3.糯米:性温，味甜，质软粘。脾之谷能补脾肺，缓解腹泻。治疗口渴尿多、体虚自汗、便溏等。《罗氏会约医镜》记载:但性粘，患者和儿童应该避免。多吃昏厥五脏，让人昏昏欲睡。
4、粳米：性平，味甘。能补中益气，健脾和胃养精，止渴止泻等。治疗脾胃不和、气虚、烦渴、腹泻等。
5、籼米：性温，味甜。能养胃和脾，温中止泻，是人体常用的能量来源之一。
6.薏米:性微寒，味甘。能健脾和胃，补肺，清热泻水。治疗水肿、湿痹、腹泻、疝气、脚气、风热筋骨病等。孕妇应谨慎服用。
7.玉米:性平，味甘。能调节开胃，渗湿利尿，利胆降脂。治疗尿路炎症、胆囊炎、肝炎、黄疸、高血压、糖尿病等。