中国菜可以说是非常有特色的，举世闻名。它也是一块五花肉。大多数西方做法是烘焙和油炸。在我国，无论是炖、蒸、煮，还是搭配不同的配料，如蒸肉，这些做法都是10个手指数不胜数的。
在中国菜中，同样的配料可以演变成n种做法，这与各种独特的传统调味品是分不开的。不同的调味品组合形成不同的菜肴口味。在众多调味品中，酱油是不可或缺的。
早在3000年前，人们就学会了制作酱油，但今天，酱油的种类多种多样。有一种酱油叫鱼露，很多人都很熟悉，但还停留在只闻其名的阶段。今天，懒喵就准备和大家聊聊鱼露。让我们来看看:
应该选择哪种鱼露和生酱油？
鱼露，又称鱼酱油，是酱油家族的一员。我们也可以把它理解为一种酱油。它不同于普通酱油，无论是在文化起源、原料成分和生产方法方面。可以说，它是一种独特的传统调味品。
如果你去过东南亚的一些国家，或者去餐馆吃正宗的东南亚菜，比如越南菜和泰国菜，你会发现常见的调味品是鱼露，这和我们做饭时喜欢放生酱油的原因是一样的。