相信每个人家里都会购买砂锅，特别是一些东北地区的人，在冬天比较寒冷的时候用砂锅来炖菜，热气腾腾的砂锅能够将一锅菜肴炖的十分醇香。那么你知道新买的砂锅怎么用吗？
1、新砂锅买来要先用清水清洗一遍，检查砂锅有没有破损或者是漏水，如果出现上述现象，就不能使用这个砂锅，以免后期在使用的时候发生危险。
2、然后再用盐水或者淘米水浸泡砂锅2-4个小时，让淘米说或者是盐水中的小颗粒填满砂锅中的微小的空隙，可以让砂锅耐用和防止后期使用的时候炸裂。
3、最后将砂锅中的盐水或者淘米水倒掉，再换上干净的清水烧开，静待热水冷却，就可以让砂锅的受热均匀，到第二次使用砂锅的时候就可以放心的使用了。
砂锅用得越久，出来的汤就会越香，而且也会很鲜，所以为了我们自己的口腹也要把砂锅好好地保养。毕竟对于对生活有点追求的人来说，能在闲暇之余炖一盅汤细细品味那也是不错的生活了。