欧盟家禽生产得到了市场需求的支持--特别是在高通胀时期，以及COVID-19相关措施的放松时期--有效地释放了餐饮服务的需求。尽管需求相对较好，但由于投入成本高，欧盟主要生产国的鸡肉产量增长不大。波兰、西班牙和德国在2022年1-6月共同比增长4.6%。
高致病性禽流感对其他一些欧盟国家的行业产生了破坏性影响，预计这些国家的家禽产量将严重下降，特别是意大利、法国和匈牙利（共下降11%）。该行业严重依赖玉米作为饲料来源，由于2022年玉米收成不佳，欧洲很可能从乌克兰进口大量玉米。
总体而言，欧盟的家禽产量在2022年将略微下降0.9%，2023年将下降0.4%。欧盟家禽的国内消费量预计在2022年略微增加1.1%，可能保持稳定在人均23.4公斤。在2023年，欧盟国内消费量可能保持稳定，平均为人均23.3公斤。（编译整理，仅供参考）