准备配料：320毫升牛奶 玉米淀粉40克 火龙果50克 绵白糖25克 椰蓉适量 橄榄油少许 炼乳少许
具体做法如下：将火龙果去皮，切成小块，然后放入榨汁机。将火龙果搅拌成汁，约20秒。取一个干净的碗，将玉米淀粉倒入牛奶中，搅拌均匀，然后加入软糖，搅拌融化，加入火龙汁，搅拌均匀。经过两次精细筛选后，筛选后的牛奶糊特别细腻。将牛奶糊倒入小牛奶锅中，保持低火，不断搅拌，尽量使牛奶糊加热均匀，牛奶糊逐渐变稠，搅拌至光滑状态后，立即熄火，以免余热使牛奶糊过干，在容器底部涂抹少许橄榄油，将牛奶糊倒入容器中，并尽可能将表面抹平。冷却后，盖上盖子密封，放入冰箱冷藏2至3小时，固化。取出保鲜盒，倒在砧板上，轻松脱模。牛奶蛋糕被切成一个2厘米大的小方块，撒上椰子，用椰子包裹。它既美味又漂亮！