陈皮辛能散，苦能通，温能通，善于理气健脾，燥湿化痰，是脾肺两经气分药。不仅可用于脾胃气滞、腹胀、饮食不良、恶心呕吐，还可用于咳嗽、痰多、胸闷、哮喘。
治疗脾胃气滞、上腹胀痛、恶心纳闷等常与枳壳、木香等配伍；
经常与党参、白术、茯苓等配伍，如脾虚气滞、腹痛、食后腹胀、纳闷、便溏等。
陈皮含有挥发油、黄酮苷、四川皮酮、维生素等B、维生素C等成分中所含的挥发油对消化道有轻微的刺激作用，有利于排出胃肠道积气，促进胃液分泌，帮助消化，放松胃肠平滑肌。
陈皮是临床上常用的中药之一，主要用于治疗上呼吸道感染、支气管炎、支气管哮喘、百日咳、消化不良急慢性肝炎、急慢性胃炎、胆囊炎、胃十二指肠溃疡、急性乳腺炎等。
临床上70%以上的中药处方中用陈皮作为调理中焦脾胃功能的药物。
陈皮多用于治疗慢性胃炎等药物，对缓解腹胀、腹痛等症状有显著作用。适用于脾虚气滞、脾虚湿阻的患者。