为进一步加强食品安全监管工作，确保人民群众“舌尖上的安全”，坚决守住食品安全底线，县市场监督管理局通过突出预防、强化检查、规范管理等多种举措，积极有效地开展了“餐桌污染”治理工作。
控源头。做好进口冷链食品疫情防控，检查进口冷链食品经营主体497家次，完成对冷链食品经营单位的人员、环境、产品核酸检测抽样共2324批次，结果均为阴性。
严整治。开展网络餐饮“点题整治”“守查保”、校园食品安全守护、餐饮质量提升等专项行动，查处食品相关案件8起，罚款4.76万元。
强检测。加强食品监督抽检和快检初筛，今年抽检食品385批次、合格率98.96%，重大活动快检120余批次，合格率100%。
抓追溯。推进“一证通”试点工作，持续跟踪“一品一码”企业信息录入情况，其中，34家食品生产企业、111家食品销售经营户、53家餐饮服务经营户已纳入“福建省食品生产经营追溯管理系统”，共录入数据416万余条。
重示范。为积极探索“看得见”的食品安全生产流程监管模式，实现“传统监管”到“智慧监管”的迭代升级，今年新创餐饮服务“互联网+明厨亮灶”示范单位1家；建宁县明厨亮灶共有298家，覆盖率达41.9%，县学校食堂全部实施“互联网+明厨亮灶”。