国庆节即将来临,为进一步规范大中型餐饮单位食品经营行为,降低疫情传播风险,确保人民群众过一个欢乐祥和的节日,9月21日,武山县市场监管局城关市场监管所召开辖区大中型餐饮服务单位食品安全暨疫情防控工作约谈会,县局分管领导、相关股室负责人、城关所负责人、9家大中型餐饮单位负责人参加了会议。
会议传达了《武山县2022年国庆假期及前后新冠肺炎疫情防控工作方案》,通报了辖区餐饮服务单位存在的疫情防控措施落实不到位等问题。
会议要求,餐饮服务单位要认清形势,高度重视,主动履行防疫责任和社会义务,承担好疫情防控主体责任,严格从业人员健康管理和餐饮后厨管理,落实食品安全责任,把疫情防控工作做扎实,守住食品安全底线和疫情防控红线。
会议强调,大中型餐饮单位:一是严禁大规模聚集聚会,按照“红事缓办、白事简办、宴会不办、办事报备、人人检测”的原则,从严控制婚宴等聚餐活动人数;二是落实防控主体责任,严格执行“一扫三查一问”防疫措施,参加人员必须持24小时核酸检测阴性证明;三是加强就餐场所管理,入口放置场所码标牌,必须配有两人值守督促进店人员扫码测温查验核酸,严控就餐人数不超过15桌,避免消费者在店内外扎堆聚集,推行使用公筷公勺和分餐制,践行文明餐桌行动;四是严格做好经营场所环境消杀,制定防控预案,严格落实好各项疫情防控措施,通风并做好记录;五是严格加强冷链食品监管,购进冷链食品严格落实进货查验及索证索票制度,做到冷链食品
会后,各餐饮单位负责人当场签订了《武山县2022年国庆假期及前后大中型餐饮企业新冠肺炎疫情防控告知承诺书》,并承诺将不断加强行业自律,严格落实疫情防控和食品安全主体责任。下一步,武山县市场监管局城关市场监管所将继续加大监管力度,强化监管举措,不断巩固和拓展来之不易的防控成果,全力构建市场监管疫情防控屏障,共同守护辖区群众的生命安全和身体健康。