红枣是一种常见的补品。人们常说红枣可以补充血液和红枣煮鸡蛋可以改善气血。大多数人对此持怀疑态度。为了让大家正确认识红枣，家庭医生在线采访了暨南大学医学院附属广州红十字医院营养科主任谭荣少。
许多人认为红枣可以补充血液。事实并非如此。谭荣少主任解释说：从目前的科学依据来看，红枣补血的说法是不够的。在红枣的营养成分中，铁和维生素C的含量不多。虽然红枣是红色的，但这并不意味着它可以补充血液。相反，新鲜红枣含有更多的维生素C，可以促进铁的吸收。
2、红枣可以降低结石的发病率？
据说红枣可以降低结石的患病率。对此，谭荣韶主任表示，由于大多数结石是肾结石或胆囊结石，没有研究证实吃红枣可以融化结石，或者吃红枣可以降低结石的患病率。此外，从目前的研究来看，没有一个例子可以证明红枣可以抵抗过敏。