奶酪起源于西方。在中国，它的覆盖面并没有那么广，但在欧美国家，奶酪可以说是一种民族食品。奶酪的英文名称cheese，音译过来就是奶酪奶酪、奶酪、奶酪等。
芝士片的营养价值和功效?
简单地说，奶酪就是奶酪，奶酪就是奶酪，两者之间的关系指的是同一种食物，两种不同的名称，源于发音文化的差异。
常见的奶酪颜色多为乳白色或乳黄色。当然，根据奶酪制作方法的细微差别，奶酪分为鲜奶酪、白霉奶酪、蓝奶酪等。
奶酪是以牛奶为原料，浓缩发酵而成的乳制品。它基本上排除了牛奶中的大量水分，保留了高营养价值的精华，被称为乳制品中的黄金。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶所需的蛋白质、钙、磷等营养物质，以及独特的发酵工艺，使其营养物质的吸收率达到96%~98%。
奶酪能做什么食物？
在食品行业，我们大多数人都以奶酪命名。例如:芝士烤龙虾、芝士烤蘑菇饭、芝士三明治、芝士蛋糕、芝士土豆泥、芝士沙拉……甚至还有黑暗料理玩奶酪方便面。