孜然和茴香的区别？1.不同的产地。茴香原产于欧洲。目前主要产于山西、内蒙古、辽宁等地。它也分布在全国各地。孜然原产于埃及。目前仅产于中国新疆和甘薯河西走廊；
2.不同的大小。茴香一般和米粒差不多，但比米粒细长，微微弯曲，而孜然比米粒小一倍左右，也很细长，大约是茴香的两倍；
3、颜色不同。小茴香的颜色一般是绿色的，是浅绿色的，比较清新，而孜然的颜色一般是黑色的，棕色的，看起来比较深沉；
4、味道不同。小茴香的气味芳香，闻起来不刺鼻，吃在嘴里微甜，而孜然的气味异香，闻起来有点刺鼻，吃在嘴里有些辛辣；
5.不同的成分。茴香是伞形科的茴香植物，而孜然是伞形科的孜然芹菜。虽然它属于同一个科，但属于不同的科。此外，茴香含有活性成分，如茴香脑、茴香醛和茴香酮，而孜然不含。它只含有一些固定成分，如挥发油、枯萎醇和枯萎醛，这与茴香完全不同；