3.面团煮好后，擀成长面，中间涂一点食用油，撒一些盐，撒一些五香粉或花椒粉，折卷起来，包好尾端，轻轻压平，盖上保鲜膜10分钟。
4.卷好后，擀成薄饼。擀好后，用擀面杖捡起来，放在塑料薄膜或油纸上，一个一个地分开，最后包起来，冷冻半年。
5.早餐吃的时候，不用解冻就可以直接烤。你可以用电饼铛或平底锅刷油，放入饼中。中火烤至两面金黄鼓，煮熟。一个蛋糕需要2分钟。
6.爱吃鸡蛋的朋友可以在鸡蛋中加入葱花和盐打散，倒入锅中，然后盖上煎饼，直到蛋液凝固。你也可以煎一根火腿肠，放几片生菜叶，这样更好吃。
这是家常版的手抓蛋糕。蛋糕又脆又多层。直接吃也很好吃。加上鸡蛋，味道和鸡蛋馅饼一样，但是不用往里面倒鸡蛋，比鸡蛋馅饼简单省事。每次和2斤面粉一起做近20块，会和其他早餐分开吃，以免吃腻。每周吃两三次，隔三差五吃一次，可以吃一个月左右。喜欢的朋友可以试试。