定西位于黄土高原与西秦岭的交汇处。土豆、土豆和马铃薯不仅是中国当归之乡、黄芪之乡和党参之乡的三大珍品。丰富的特产承载着汗水的荣耀。它不仅是一张王牌和一张名片，而且承载着龙中最正宗的药成分。
定西是中国马铃薯的主要产区之一，也是中国最适合种植马铃薯的地区之一。定西有中国最重要的马铃薯加工制造业，有全国性的贸易和批发市场。大量的定西马铃薯被运往全国各地，甚至出口到国外。
舌尖上的定西，有一碗烟火的味道。普通的土豆食材甚至可以做出100多种花式菜肴。土豆不仅成为定西的特色名片，也成为带动农民走向小康社会的强大引擎。在土豆的光芒下，苦甲不在，甜长！土豆的进阶之路永无止境……