威士忌，它是一种强烈的蒸馏酒，由大麦和其他谷物酿造，在橡木桶中陈酿多年，然后混合成大约43度。英国人称之为生命之水。根据产地可分为四类：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。
威士忌的酿造过程分为发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混合六个步骤。
朗姆酒是一种以甘蔗糖蜜为原料生产的蒸馏酒，又称糖酒、兰姆酒、。原产于古巴，口感甘甜，香浓。朗姆酒是用甘蔗压出的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和不同的酿造方法，朗姆酒可以分为:朗姆酒、朗姆酒、朗姆酒、朗姆酒、强香朗姆酒等。，含有38%~50%的酒精，酒呈琥珀色、棕色和无色。