部分消费者已经在寻找低价的产品，在零售中从品牌产品转向自有品牌的替代品，并限制餐饮服务的购买，这导致高端产品市场需求进一步的疲软。假日销售将考验市场的复原力和吸收溢价的能力。2023年较低的GDP增长预期将限制市场需求，减缓牛群重建工作，并影响2022年第四季度和2023年初的肉类贸易量。在美国、欧洲部分地区和亚洲的收成令人失望之后，谷物和油籽库存接近历史最低点，价格处于历史高位。南半球正在种植的玉米和大豆的种植面积可能有助于缓解，但不能消除2023年的压力。此外，物流正在给市场带来额外的挑战。
对减少的谷物和油籽库存的竞争以及由此产生的价格上涨，使肉类生产商面临的劳动力和能源成本的挑战更加复杂。历史上高企的全球生产成本正在限制大多数地区的畜群扩张。鉴于2023年经济环境充满挑战，成本缓解的前景不大，消费者需求的强度也有限，生产者已经有了缩减畜群的计划。（编译整理，仅供参考）