2022年9月5日，青海省市场监督管理局网站发布关于食品安全抽检信息的通告。据通告，近期，青海省市场监管局在组织开展的2022年省级食品安全监督抽检任务中，抽检豆制品5批次，经检验全部合格。
豆制品抽检依据《食品安全国家标准 食品中线）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《食品安全国家标准 豆制品》、《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》等标准要求。
1.发酵性豆制品检验项目包括黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、铝的残留量、大肠菌群、金黄色葡萄球菌。
2.非发酵性豆制品检验项目包括铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、丙酸及其钠盐、钙盐、糖精钠、三氯蔗糖、铝的残留量。
3.非发酵性豆制品检验项目包括蛋白质、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、铝的残留量。