近期，山东省威海市市场监管局组织食品流通环节监督抽检，抽取19大类食品116批次样品，其中抽检调味品2批次，合格样品2批次。
本次抽检的调味品包括酱油和食醋。
酱油抽检依据：GB/T 18186-2000《酿造酱油》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2717-2018《食品安全国家标准 酱油》。抽检项目包括：氨基酸态氮，铵盐，苯甲酸，山梨酸，糖精钠，脱氢乙酸，菌落总数，大肠菌群，对羟基苯甲酸酯类及其钠盐，全氮。
食醋抽检依据：GB/T 18187-2000《酿造食醋》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》。抽检项目包括：总酸，苯甲酸，山梨酸，糖精钠，脱氢乙酸，菌落总数，对羟基苯甲酸酯类及其钠盐。
调味品监督抽检合格产品信息
抽样编号序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类备注DC151山东威高四海酿造有限公司山东省威海市环翠区羊亭镇双城路179号威海火炬高技术产业开发区鑫铭洋烟酒超市山东四海酱油418mL/袋2021-12-19调味品DC562山东威高四海酿造有限公司山东省威海市环翠区羊亭镇双城路179号威海火炬高技术产业开发区谛景超市山东大众白醋330mL/袋2022-04-01调味品