10道硬菜，特色广西菜，每道菜都是广西人的最爱。今天是1月24日，还有6天的除夕晚餐。年夜饭是大家非常重视的一餐。因为各地人的喜好不同，所以各地人的年夜饭也会有所不同。上次我分享了广西人的名菜，深受广西人的喜爱。今天我就来分享一下广西人过年吃的10道硬菜，看看有没有你喜欢吃的菜谱？
1、白切鸡白切鸡是广西许多人喜爱的美味佳肴，也是广西的名菜之一。这种白切鸡肯定会在广西人的除夕晚餐中出现。白切鸡也是许多广东人最喜欢的食物之一。白切鸡是将整只鸡经过处理后，放入沸水中浸泡，取出，切成小块，放在盘子里蘸一蘸。白切鸡的寓意是：好运是一个很好的寓意。