世界上有很多种葡萄酒，甚至中国的白酒也有很多著名的清酒是一种独特的葡萄酒，其中日本清酒是众所周知的。清酒可以说是日本最具代表性的葡萄酒。对于喜欢喝白酒的中国人来说，清酒对他们来说就像是混合了水的白酒。它没有味道，也没有力量。但是你知道白酒的清酒更容易喝醉。
中国白酒以40度为主，只有少数地区以38度左右的低度酒为主。另一方面，清酒一般在10-20度之间，根据日本清酒税法，不能超过22度，所以即使是最高的清酒也不到白酒的一半。正因为如此，很多人都不在乎它的酒精含量。事实上，喝过清酒的朋友都知道，清酒的以和白酒相媲美。为什么呢？
事实上，这是因为清酒不纯！酒中含有许多不纯物，这也是日语直译，英Congener，这些不纯的东西不是我们所理解的脏东西，但清酒在酿造过程中，除了发酵酒精外，还会产生大量的微量物质，这就是为什么清酒有各种各样的香气和复杂的味道。这些微量物质会降低酒精的挥发性，很容易喝醉。