由于干旱正在减少牛群规模，牛肉产量将下降，美国农业部预计明年牛的价格将变得更加昂贵。由于饲料成本上升，放牧的草场供应有限，生产者正在加快屠宰牛群，而非继续进行繁殖。
根据路透社的调查，美国农业部的月度报告预计，今年饲养场中牛的数量与去年大致相同。预计7月份牛的销售量将比去年同期下降2.9%，而7月份的投放量被认为下降1.5%。
CME10月活牛期货收高1.875美分，报每磅145.675美分。CME9月饲料牛期货上涨2.475美分，收于每磅185.475美分。FuturesOne的商品经纪人Matt Wiegand说，市场从用于动物饲料的谷物价格下跌中得到了提振。
一些市场分析人士表示，如果中国政府不再进口来自澳大利亚和新西兰的肉类，中国对美国牛肉的需求可能会增加。而澳大利亚和新西兰表示，他们知道中国媒体报道说北京禁止从这两个国家进口肉类，但他们没有收到任何官方通知，货物一直在正常清关。
在猪肉市场，CME8月和CME10月瘦肉型猪下挫4美分，至每磅96.575美分，触及8月4日以来的最低价格，低于上周达到的101.650的合约高点。（编译整理，仅供参考）