10月19日上午，独山港镇在陆沼文化礼堂组织召开2022年农村家宴厨师及帮厨人员集中培训。共有农村家宴厨师以及帮工80多人参加了此次培训班。
镇食安办专职副主任孙飞轮对当前我镇食品安全情况进行了分析，并对家宴厨师及帮工培训提出了要求。
平湖市市场监督管理局餐饮科刘跃英主讲农村家宴操作规范；平湖市厨师协会会长卢昱主讲烹饪技巧；与会人员共同观看了厨师操作规范。
为确保培训效果，培训之后，镇食安办还对参训人员组织了线小时内考试合格的，颁发《平湖市乡村厨师培训证书》，今后厨师凭证从事农村集体聚餐的承办工作。
通过此次培训进一步提高了我镇乡村厨师的食品安全责任意识、风险意识和操作技能，为我镇的食品安全提供有效保障。