本次抽检的食品为粮食加工品、淀粉及淀粉制品、豆制品、调味品等。检验依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》标准、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等。
抽检项目包括重金属、添加剂、微生物等指标，共抽检140批次产品，139批次合格，1批次不合格。