为进一步规范寿山乡餐饮行业经营行为，增强餐饮业业主的安全意识和应急处置水平，推动文明餐桌深入人心，近日，寿山乡召开餐饮行业工作专题会，寿山乡各餐饮店负责人参加会议。会议就餐饮店疫情防控、消防安全、安全生产等工作进行培训。
会议要求全乡各餐饮店在疫情防控工作方面，要严格对照省、市、县疫情防控工作相关要求，落实好游客进店扫码亮码测温等工作，筑好疫情防控“安全墙”；在消防安全工作方面，要从电气线路老化、违章用火用电、管理不到位等实际隐患问题入手，开展自查自纠工作，着力消除一切不安全、不稳定因素，确保消防安全工作万无一失，同时乡消防站工作人员就煤气罐着火的处理措施、灭火器的使用、火灾应急处置等方面对各餐饮店负责人进行全面培训；在安全生产方面，要保证食材安全，通过正规渠道进货，做到食材加工生熟分开、烧熟煮透，严禁销售过期变质食品，让百姓、游客吃得放心、吃得舒心。
寿山乡党委副书记、乡长周朱顶强调，各餐饮单位要认清当前严峻形势，增强责任感和紧迫感，提高安全意识。要明确消防安全责任人，定期检查燃气管道、电气线路、电器设备，及时淘汰老旧电器，严防电线老化短路、超负荷等，切实消除隐患。要严格落实食品安全主体责任，定期开展食品安全自查行动，及时发现并消除食品安全隐患。同时要落实好店铺门前“三包”责任制，共同守护美丽家园。