小麦面粉制作南瓜蛋糕的方法如下：南瓜、糖、小麦面粉、白芝麻、食用油1、取200克南瓜放入锅中，大火蒸20分钟。2.将蒸好的南瓜放入破壁机中，打成泥。3.另取碗，加入100克小麦面粉，倒入适量南瓜泥，加入10克白砂糖。4.揉成面团，切成3段，压成蛋糕，刷一层南瓜泥，加入适量白芝麻。5.另取锅，倒入锅中5毫升食用油，加入南瓜饼，煎至两面金黄色，然后放入盘中享用。